Kein Fleisch?

Zum Thema Fleisch

Fleisch in der Gesellschaft:

Zum Thema Fleischkonsum gibt es viele Meinungen und Ansichten. Der Großteil der Menschen isst täglich Fleisch, ohne sich groß Gedanken darüber zu machen, wo das Fleisch her kommt, wie es produziert wird und wie die Tiere gehalten werden. Für die meisten ist es das normalste der Welt Fleisch zu essen und unvorstellbar, darauf zu verzichten. Die wenigsten machen sich wirklich Gedanken zu diesem Thema.
Das Hauptproblem in unserer Gesellschaft ist die Selbstverständlichkeit, mit der die meisten von uns mehrmals am Tag Fleisch und Fleischprodukte konsumieren. Man kennt das ja, morgens ein Wurstbrot, zur Mittagspause einen Burger, weil es schnell gehen muss und Abends dann vielleicht noch einen deftigen Schweinebraten. Es ist uns gar nicht mehr bewusst, wie viel Fleisch wir eigentlich wirklich essen.  Wie denn auch, wenn der Salat im Fastfood Restaurant genau so viel kostet wie der Burger und 1kg frisches Gemüse teurer ist, als 1 kg Fleisch.

Die Leute wollen jeden Tag Fleisch essen, um sich das leisten zu können muss das Fleisch in erster Linie billig sein. Natürlich wird jeder den man fragt auch sagen, dass ihm auch die Qualität und Herkunft wichtig sind und  auch, dass es den Tieren gut geht und die Bauern sollen möglichst auch noch gerecht bezahlt werden.
Was vielen nicht bewusst ist: DAS KANN NICHT FUNKTIONIEREN! Und das tut es auch nicht! Ein ganzes Huhn, dass man für wenige Euro im Supermarkt kaufen kann, war zu Lebzeiten kein glückliches Huhn und durfte nicht draußen im Freien herum laufen und nach Herzenslust am Boden scharren (egal welche tollen Bilder auf der Verpackung sind). Das Schwein, von dem das billige Schnitzel stammt, hat sein kurzes Leben, eingesperrt in einer kleinen Box, auf kaltem Betonboden verbracht. Das einzige Mal, als es Tageslicht gesehen hat war, als man es vom Mastbetrieb mehrere Stunden zum Schlachthof gefahren hat. Kurz, die Haltungsbedingungen von Tieren in Massentierhaltungen sind katastrophal.

Cheeseburger um 1 Euro von einem glücklichen, artgerecht gehaltenen Rind?

Das funktioniert so eben einfach nicht.

Es sind unsere eingefleischten Gewohnheiten, die über die Werbung verstärkt und global exportiert werden.

Eigentlich sollte ein Wirtschaftszweig, der auf die Vernichtung von Nahrungsmitteln und Ressourcen programmiert ist, ja von selbst zusammenbrechen, dennoch ist die Fleischindustrie ein riesiger Wirtschaftszweig mit sehr viel Geld.

Umweltverschmutzung und Hunger

Dazu vorweg ein paar Fakten:

> 1 kg in Brasilien erzeugtes Rindfleisch erzeugt genauso viel Kohlendioxid wie eine 1600 km lange Autofahrt

> 1kg in Mitteleuropa produziertes Rindfleisch erzeugt genauso viel Kohlendioxid wie eine 111 km lange Autofahrt

> laut brasilianischer Regierung ist die Rodung des Amazonasregenwaldes für 75%  des Treibhausgas Ausstoßes in Brasilien verantwortlich
> 2004/05 wurde in Brasilien Soja auf einer Anbaufläche von fast 23 Millionen Hektar geerntet

> nur 20% der weltweit angebauten Sojapflanzen sind für den direkt menschlichen Verzehr gedacht (z.B. Tofu, Sojajoghurt usw.)
> die größte Schweinemastfabrik in den USA produziert mehr Mist als die Stadt Los Angeles

> Die Erzeugung der tierischen Lebensmittel verschlingt über 80% der gesamten Energie und verursacht 70% der Treibhausgase

Fraßen Nutztiere früher einmal für Menschen Unverwertbares, wie z.B. Heu, sind sie heute unsere Nahrungskonkurrenten, da sie mit Futter wie Getreide, Soja, etc. gemästet werden, das eigentlich auch für den menschlichen Verzehr geeignet wäre. Derzeit werden 36% der weltweiten Getreideernte an Tiere verfüttert, die weltweite Sojaernte geht zu 70% in die Mägen von Tieren. Auch knapp die Hälfte der Fischfänge und selbst ein Drittel der Milchprodukte gehen diesen Weg.

Es gibt mehr als genug Nahrung auf der Welt, um alle Menschen zu ernähren. Warum müssen also mittlerweile 925 Millionen Menschen hungern?

Verantwortlich dafür ist unter anderem unsere auf Fleisch basierende Ernährung! Fleisch ist Lebensmittelverschwender Nummer eins. Zur Produktion einer tierischen Kalorie werden je nach Tierart fünf bis dreißig pflanzliche Kalorien verfüttert.

Man benötigt bis zu 16 kg Getreide, um nur 1 kg Fleisch zu produzieren. Also anstatt 16 kg potenzielle Nahrung direkt zu verarbeiten reduzieren wir diese 16k auf lediglich 1 kg.