Smoothie Rezept

Schnelles, leckeres Smoothie Rezept für zwischendurch :) 

Folgendes habe ich verwendet:

Zutaten: 

> 1 Banane

> 150 g Himbeeren 

> 2 EL Gojibeeren 

> 3 große Erdbeeren 

> 200 ml Kokosmilch 

> kaltes Wasser 

> 1/2 TL Zimt 

Rettet den Thunfisch - Esst vegane Sushi

Folgendes Thema liegt mir sehr am Herzen. Vor kurzem habe ich eine Dokumentation im Fernsehn gesehen und war einfach nur geschockt, wie schlimm es um den Thunfisch wirklich steht. 

Der Thunfisch:

Thunfische sind riesig! Der rote Thunfisch kann 4,5 Meter lang und über 600 Kilo schwer werden. Thunfische erreichen Spitzengeschwindigkeiten von 95 Kilometer pro Stunde (zum Vergleich: der Gepard 112 Kilometer pro Stunde) und schwimmen bis zu 160 Kilometer am Tag. Seine Körpertemperatur liegt anders als bei anderen Fischen einige Grad über der umgebenden Wassertemperatur. Diese „Warmblütigkeit“ verleiht ihm seine hohe Ausdauer. Das menschliche Interesse gilt nur seinem Fleisch.

Gründe KEINEN Thunfisch zu essen:

1. Thunfisch ist so gesund! Wirklich? Gehirnschädigungen und Herzinfarkt

Glaubt nicht alles was euch von Werbung usw. erzählt wird.In Thunfischfleisch reichert sich toxisches Quecksilber an. Dieses stammt aus der industriellen Verschmutzung der Meere. 
Fisch zu essen, ist auch für das Herz gar nicht gut! In Thunfischen, die in der Nahrungskette weit oben stehen, reichern sich Schwermetalle an, die sie durch den Verzehr kleinerer Fische aufnehmen. Aus diesem Grund enthält Thunfisch große Mengen an Schwermetallen, die den Herzmuskel angreifen können.
Laut einer aktuellen Studie, die im Journal der Amerikanische Vereinigung für Herzerkrankungen veröffentlicht wurde, steigt das Risiko einer Herzerkrankung bei Männern mit hohem Quecksilberspiegel um 60 Prozent und das Risiko, an einem Herzinfarkt zu sterben, ist sogar um 70 Prozent höher.
gesündere Quelle für Omega-3 Fettsäuren => Walnüsse und Leinsamen.

2. Fische töten ist ok?

 Dr. Theresa Burt de Perera, eine Wissenschaftlerin der Oxford University, veröffentlichte kürzlich eine Studie, die zeigt, dass Fische schneller lernen als Hunde. Wissenschaftler des Max-Planck-Instituts zeigten, dass das Gedächtnis von Fischen, so wie ihre kognitiven Fähigkeiten denen von 'höheren' Wirbeltieren, einschließlich nicht-menschlichen Primaten, entsprechen oder diese sogar noch übertreffen. Was lernen wir daraus? Fische haben auch Gefühle und wie alle anderen Lebewesan, das Recht darauf zu leben und das zu tun wofür sie von der Natur gemacht wurden. Und das ist definitiv nicht, als Sushi auf unseren Tellern zu landen! 

3. Grausame Fangmethoden

Thunfische werden erbarmungslos gejagt. Große Schwärme werden in einem Netz umfangen. Manche Fische ersticken bereits aufgrund des Gewichts all der anderen Fische oder werden in der Masse zerquetscht. 

4. Grausamer Tod

Die Fischer werfen kleinere Thunfische auf Eis, wo sie langsam erfrieren oder zerquetscht werden, wenn Tausende ihrer Schwarmgefährten auf sie gestapelt werden. Thunfische, die an Langleinen gefangen werden, werden geschlagen, bis sie bewusstlos sind, dann wirft man sie in die Gefrierbox-natürlich nur, wenn sie nicht schon bei dem Versuch, sich zu befreien, verblutet sind!.

5. Fisch aus der Intensivtierhaltung

Da die Meere inzwischen beinahe leer gefischt sind, wird Fisch nun auch in der "Massenfischzucht" produziert. Kleine Thunfische werden gefangen und in von Netzen umspannte Pferche gesperrt. Man mästet sie mit konzentriertem Fischfleisch und tötet sie wenn sie groß genug sind - sofern sie nicht zuvor bereits an Parasiten und Krankheiten gestorben sind, unter denen sie unter den extrem beengten Bedingungen leiden. Zusätzlich werdenden Fischen hohe Dosen Antibiotika gefütter, welche gleichzeitig dann auch ins Meer gelangen und von anderen Lebenwesen aufgenommen werden. Also, wer sich eine Portion Thunfisch gönnt, erhält eine gratis Dosis Antibiotika dazu! Mahlzeit!

6. Sashimi und Sushi machen krank

Der Verzehr von Meerestieren ist die Ursache Nummer Eins für Lebensmittelvergiftungen. Jährlich gibt es weltweit etwa 75 Millionen Fälle an lebensmittelverursachten Erkrankungen, darunter Tausende von Todesfällen.

7. Delphinsterben durch Thunfischfang

Selbst wenn Delphine nicht "versehentlich" in Thunfischnetzen gefangen werden, werden sie doch vorsätzlich von japanischen Thunfischanglern getötet, weil Thunfisch zu ihrer Beute zählt. Ganze Schwärme an Walen und Delphinen werden zusammengetrieben und in flache Gewässer gelotst, wo alle, außer den jüngsten (die gefangen und an Aquarien verkauft werden), grausam abgeschlachtet werden.

Am Ende des Tages bleibt die Frage: Was ist uns wichtiger? Jede Woche billiges Sushi zu essen oder die große Biodiversität, Artenvielfalt und das Ökosystem unserer Meere zu erhalten, damit auch unsere Kindes Kinder etwas davon haben? 

Avocado Sushi gibts in jedem Sushirestaurant. Setzt ein Zeichen für den Thunfisch und bestellt veganes Sushi :) 

Einfaches Dessert

Perfektes Dessert, wenn ihr Besuch erwartet. ;-) 

Zutaten: 
- Reis, wenn möglich speziellen Milchreis
- Pflanzliche Milch -> am besten Kokosmilch (sonst Mandelmilch) 
- Kokosraspeln 
- Bananen 
- Früche nach Wahl zum Dekorieren 

Zubereitung:
1. den Milchreis ganz normal zubereiten, wie wenn es auch mit normaler Milch macht 
2. den fertig gekochten Milchreis nach Belieben süßen zB. mit Kokosblütensirup
3. mit Zimt und Vanillepulver verfeinern 
4. den abgeschmeckten Milchreis in kleine Gläser füllen und kalt stellen
5. das Bananenmus: je nach Bedarf 3-4 Bananen mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken 
6. ein paar  EL Kokosraspeln drunter mischen; wer mag kann auch das Bananenmus noch mit Vanille und/oder Zimt aufpeppen 
7. das Bananenmus auf dem ausgekühlten Milchreis verteilen und wieder kalt stellen
8. sobald alles ausgekühlt ist mit Früchten anrichten 
9. servieren 
10. genießen :-) 

Guten Appetit.

ingredients:
- Rice, if possible special milkrice
- Vegetable milk -> best coconut milk (almond milk otherwise)
- coconut
- Bananas
- fruits of your choice for decorating
preparation:
1. cook the rice as normal, as if you would  make it with normal milk
2. if you like sweeten cooked rice with coconut blossom syrup
3. Refine it with cinnamon and vanilla powder
4. Fill the flavored rice pudding into small glasses and put it into the frige
5. the mashed bananas: mash 3-4 bananas with a fork into a paste 
6. Mix a few tablespoons grated coconut underneath; if you like, also add vanilla and/or cinnamon
7. Put the mashed bananas on the cooled rice pudding and refrigerate again
8. once everything has cooled Serve with fruit
Bon Appetite.

Veganer Kaffeegenuss

Guten Morgen :) 

Für die meisten von uns ist er unverzichtbar: der geliebte Kaffee am Morgen. Die meisten trinken ihn mit Milch, doch das bedeutet nicht, dass man als Veganer darauf verzichten muss. Im Gegenteil! Es gibt sehr viel Möglichkeiten Kuhmilch zu ersetzen. Ich persönlich trinke meinen Kaffee am liebsten mit Madelmilch oder Kokosmilch. 

Einen besonderen Geschmack verleihen folgene Alternativen: 

- Haselnussmilch - für eine nussige Note 

- Vanillesojamilch - für leckeres Vanillearoma 

- Schokosojamilch - für alle Schokotiger 

Tipp: Statt Zucker den Kaffee mit Zimt, Kaffeegewürz oder Vanillepulver verfeinern :) 

Vorteile von pflanzlicher Milch: 

- fettarm 

- kalorienarm

- laktosefrei 

- tierfreundlich 

- umweltfreundlich

- vielfältiger 

Good Morning :)

For most of us it is essential: the beloved morning coffee. Most drink it with milk, but that does not mean that you will miss out as a vegan. There are a lot of options to replace cow's milk. Personally, I drink my coffee the most with almondmilk or coconut milk.

Give a special flavor with:

- Hazelnut milk - a nutty note

- Vanilla soy milk - for delicious vanilla flavor

- Chocolate soy milk - for all you chocolatelovers

Tip: Instead of sugar spice up your coffee with cinnamon, coffee spice or vanilla powder :)

Benefits of vegetable milk:

- low fat

- low in calories

- Lactose-Free

- animal friendly

- Environmentally friendly